澳门网上有多少个娱乐场 东北饺子为何能驰骋半个中国?这其中饱含了无数东北人的辛酸泪

2020-01-09 11:50:23 来源: 网络

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澳门网上有多少个娱乐场,你问东北人,让他们最割舍不下的食物是什么?他们一定会斩钉截铁的告诉你:那必须是饺子!验证东北人这句话的真假,只需要对某个东北家庭进行密切关注就知道了,然后你会发现,他们冬至吃饺子、立夏吃饺子、阳历年吃饺子、除夕春节也要吃饺子、破五吃饺子。大至某个节日、小至某个节气,他们都要吃饺子。然而这还不够,家里人团聚了得吃饺子,就连出趟门(哪怕是沈阳到铁岭的距离),亲爱的老妈都得给你包上顿饺子,毕竟东北有句老话:上车饺子下车面嘛!饺子已经深入到东北人的生活当中,令东北人无法自拔了。就算是某一天出去吃饭了,点了一桌子锅包肉、熘肝尖、干煸豆角、拔丝地瓜,看着一盘盘比脸还大的炒菜,东北人依旧坚定的认为这只是小炒,最后一定要点上一盘饺子来当主食,因为在他们心中,饺子才是最后的压轴主角。

饺子对东北人影响至深,甚至对半个中国的人都影响至深。南方就姑且不说啥了,毕竟南方人民不爱吃饺子,所以东北饺子至今也很难打进南方市场。可是北方市场,你已经很难不看到东北饺子的身影了。在每一个高人气的繁华街道,你都会看到以东北冠名的饺子馆,它有可能直白的叫“东北饺子馆”、“东北饺子王”、“王大姐东北手工水饺”、“老李头东北饺子”等等等等,先甭管这开饺子店的老板是不是东北人,但是只要在这饺子左右加以“东北”二字,就好使!就好卖!所以,这个让人费解的问题也随之浮出水面:为何东北饺子就能驰骋半个中国?说到这其中原因,东北人也是一把辛酸泪。在20世纪末的东北,东北人又集体经历了一场下岗风潮的洗礼,失去了收入来源的东北人,内心却依旧有着自己的小傲娇。他们不愿意低三下四的给别人打工,可是又好像没有什么创业技能,于是就在急切寻找解决温饱的道路上,他们灵光一现:哎,我不是会包饺子么?没错,这事不能否认,哪怕是带着大金链子小金表纹着花臂的东北大哥,回到家都是一个擀皮、拌馅儿的好手,随时随地包一手好饺子,是东北男女老少傍身的技能。

所以,开饺子馆成为了东北人创业的首个目标,因为对于他们来说,开饺子馆首先不用给别人打工看别人脸色了,其次就是这项技能与生俱来,开饺子馆无非就是把生活技能转变成赚钱工具了,何乐而不为?于是,饺子馆在那个年代,开始遍地开花,结果却因为扎实的馅料、地道的味道意外俘获了别人的胃。东北饺子的名声打出去之后,各地开始争相效仿,也不知道是不是真东北人开的,但是和饺子有关的,必须挂上东北二字,才够面儿!

所以,现在也说不清,到底是东北人成就了饺子,还是饺子成就了东北人,反正二者现在已经成为“至亲”了。可是你若问东北人,到底哪家饺子馆才是最好吃的?东北人认真想过之后,会毫不犹豫的告诉你:哪家饺子馆都不如我妈包的饺子好吃!


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