戛纳娱乐场合法吗 这种水果高端餐厅才能吃到,一小盒卖80元,农民:傻瓜才会去种

2020-01-09 09:08:52 来源: 网络

戛纳娱乐场合法吗 这种水果高端餐厅才能吃到,一小盒卖80元,农民:傻瓜才会去种

戛纳娱乐场合法吗,大自然物种之丰富远超人们的想象,仅仅葡萄,品种就数不胜数,我们冬季里常吃的柑橘,就有砂糖橘、沃柑、椪柑、脐橙、爱媛、皇帝柑、耙耙柑、不知火等十几种,今天我们介绍的这款野果也是柑橘的一种,不过在几万年的进化过程中,它已经跟柑橘产生很大的差异了。它的名字就叫做“指橙”,大家可以看看下图,形状酷似人的手指而得名,它的英文名字为“finger lime”,意为“手指柠檬”。

指橙是原产于澳大利亚的水果,起初只是一种野果,上个世纪初才开始人工栽培。指橙风味浓郁,酸酸甜甜,散发出一种柠檬的味道,果肉是一粒一粒的,非常富有弹性,咬上一口,能感受到口中的颗粒感,肉粒在嘴里充溢着,它既有柠檬的酸,也有柑橙的甜,每一颗神奇果粒都像小炸弹一样在嘴里炸裂,十分爽口。除了丰富的口感,指橙的维c含量也很高,不过,它的最大特色还在于果肉,果肉中包含那许多果粒,看起来与鱼子酱大小差不多,因此也有“澳洲鱼子酱”之称。同时,因为指橙的果肉有多种颜色,还有人称其为“缤纷指橙”。

虽然指橙看上去很漂亮,但是味道上还是很酸的,特别是没有充分成熟的时候,所以在澳大利亚等西方国家,指橙作为一种高端食材尝尝被餐厅用来做配菜,比如把指橙的果粒撒在生蚝等海鲜品上,咬一口透出柠檬清新酸味,但却并未夺取生蚝的味道。目前国内部分顶级餐厅也会从国外空运指橙,作为一种高端料理来满足消费者的新奇体验。由于种植较少,最近几年市场又很火热,指橙的售价一直在不断的攀升,笔者从澳洲一家网站上看到,一小盒150g的指橙,售价是16澳元,折合成人民币77元,价格是非常昂贵的了。

价格可以卖到这么高的水果,为什么国内很少看到呢?首先,国内是有一小部分人在种指橙的,不过种植的数量普遍偏少,很多都是阳台爱好者,在家里种几棵自己欣赏品味;另外,虽然这种水果有一些高端需求,但是其酸酸的味道并不适合大众口味,其高昂的价格也是建立在供应稀少的基础之上,搞不清市场,一旦大面积种植,很可能会卖不出去;最后,指橙由小苗到结果要4-5年的时间,投入期长,风险自然加大,国内市场上也没有权威的苗商,所以很多农民并不敢种,更有农户直言,这种不能直接吃的水果都是炒作,只有傻瓜才会去种!


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