马来西亚云鼎赌场简介 小芡实,大功夫!东凤这张美食名片,年创产值近亿元

2020-01-08 10:43:11 来源: 网络

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马来西亚云鼎赌场简介,芡实,素有“水中人参”之美誉。当下,正是潮安区东凤镇名特产——芡实的收获季节。今天(6月29日),潮安区“潮州菜师傅”工程暨东凤芡实文化节开幕。

开幕仪式上,《摘芡实》《下张芡实歌》《小小芡实师》《芡实——大致富》等一系列“芡实特色”的文艺演出轮番上阵,现场还设置了剥芡实、厨艺展示品尝会、研讨会、种植图片展和宣传专题片等。活动的举办,旨在打造东凤特色美食品牌,推动潮州菜特色化、品牌化、产业化。

在“剥芡实”环节,不少农户齐聚一堂。如果说在水田中采摘芡实,是男劳力单枪匹马的话,剥芡实这一环节,则需要男女老少齐上阵。现场不女农户们用手中的小刀切开芡实球后,掏出果实,再去除果实上面覆盖的膜。此时,剥完壳的芡实一颗颗浑圆饱满,宛如珍珠般光亮洁白。“采割不容易,剥芡实也不简单,稍不注意手就会被扎破流血,都是常事。”郑女士表示,剥芡实不仅考验技巧熟练度,也极度考验耐心。

东凤镇历来是著名的粮食高产区和名优农产品基地。连年来,芡实、淡水养殖、蔬菜、水果种植不断发展,初具规模。其中,特色农产品芡实的种植发展尤为迅速,种植面积达到7000多亩,年创产值近亿元。

作为特色名片,东凤芡实因其营养丰富、质量优良、口感上佳,受到群众青睐,近年来东凤镇不断扩大芡实种植规模,提高产量,但仍年年脱销,供不应求。近期,东凤镇正探索更多途径扩大芡实种植规模,加快对“芡实”菜谱的开发和冷链食品营销创新,努力打造好“东凤芡实”这一潮州菜品牌,进一步弘扬潮州菜文化,推动潮州菜特色化、品牌化、产业化发展。

东凤镇党委书记刘振标表示,希望通过东凤芡实文化节的举办,进一步展示东凤魅力,打造东凤特色美食品牌,激发旅游发展潜力,推进乡村产业兴旺,更好地创建绿色生态美丽新潮安,助力乡村振兴战略,为潮州旅游发展添砖加瓦。

【全媒体记者】纪金娜 洪礼慧

【通讯员】吴育冲 金钟如

【图片】林桂芬 周晓辉 陈兴杰

【作者】 纪金娜;洪礼慧

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端


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